Etiopia · Guji, Shakiso
Zestaw degustacyjny 4 × 70 g
Cztery pochodzenia, od Etiopii po Kostarykę
Cztery próbki po 70 g, ułożone od najjaśniejszej do najbardziej czekoladowej, z kartą do notatek. Najlepszy sposób, żeby sprawdzić, co lubisz, zanim zamówisz całą paczkę.
89 zł
1
Palimy we wtorek i piątek. Wysyłka w dniu palenia (demo).
Ziarno i paczka
Karta próbki
Skład
- 25%
- Etiopia Guji Natural
- 25%
- Kenia Nyeri AA
- 25%
- Kostaryka Tarrazú Honey
- 25%
- Kolumbia Huila
Region uprawy
- Region
- Etiopia, Guji, Shakiso
- Współrzędne
- 5,75° N 38,90° E
- Wysokość uprawy
- 2000–2250 m n.p.m.
- Zbiór
- Listopad–styczeń 2025/26
Profil smaku
Nuty- Borówka
- Czarna porzeczka
- Brzoskwinia
- Panela
Jak parzyć
- V60Średnio drobne, jak sól kuchenna
- Kawa
- 15 g
- Woda
- 250 g
- Temperatura
- 94°
- Czas
- 2:45
- 01Przepłucz filtr i podgrzej drip. Wsyp 15 g kawy.
- 02Preinfuzja: 38 g wody, zamieszaj, odczekaj 40 s.
- 03Dolewaj spiralnie do 150 g do 1:15.
- 04Dopełnij do 250 g do 1:50, lekko zakręć dripem.
- 05Przepływ kończy się ok. 2:45.
