Rwanda · Prowincja Zachodnia, Nyamasheke
FC-0407Aktualna partiapalona 8 października 2026Rwanda Nyamasheke
Czerwona porzeczka, hibiskus, czarna herbata
Wzgórza nad jeziorem Kiwu i stary Red Bourbon. Czerwona porzeczka, hibiskus i herbaciana struktura. Delikatna, ale z charakterem, idealna na długie popołudnie z przelewem.
Palimy we wtorek i piątek. Wysyłka w dniu palenia (demo).
Ziarno i paczka
Karta próbki
Pochodzenie
- Kraj
- Rwanda
- Region
- Prowincja Zachodnia, Nyamasheke
- Farma / stacja
- Stacja Kivu Ridge
- Producent
- Kooperatywa Twongere
- Odmiana
- Red Bourbon
- Obróbka
- Myta
- Wysokość
- 1750–1950 m
- Zbiór
- Marzec–czerwiec 2026
Krzywa palenia
| TP | 1:26 | 90,3 °C |
|---|---|---|
| Żółknięcie | 4:40 | 150,7 °C |
| First crack | 8:30 | 196,7 °C |
| Zrzut | 9:52 | 206,3 °C |
- First crack
- 8:30196,7 °C
- Zrzut
- 9:52206,3 °C
- Rozwój
- 13,9%
- Agtron
- 81
- Ubytek
- 13,7%
„Dłuższy Maillard zrobił robotę: finisz herbaciany i długi.”
Region uprawy
- Region
- Rwanda, Prowincja Zachodnia, Nyamasheke
- Współrzędne
- 2,33° S 29,10° E
- Wysokość uprawy
- 1750–1950 m n.p.m.
- Zbiór
- Marzec–czerwiec 2026
Profil smaku
Nuty- Czerwona porzeczka
- Hibiskus
- Pomarańcza
- Czarna herbata
Jak parzyć
- V60Średnio drobne, jak sól kuchenna
- Kawa
- 15 g
- Woda
- 250 g
- Temperatura
- 94°
- Czas
- 2:45
- 01Przepłucz filtr i podgrzej drip. Wsyp 15 g kawy.
- 02Preinfuzja: 38 g wody, zamieszaj, odczekaj 40 s.
- 03Dolewaj spiralnie do 150 g do 1:15.
- 04Dopełnij do 250 g do 1:50, lekko zakręć dripem.
- 05Przepływ kończy się ok. 2:45.
