Etiopia · Gedeo, Kochere
FC-0412Aktualna partiapalona 15 października 2026Etiopia Yirgacheffe Washed
Jaśmin, bergamotka, morela
Klasyczny myty Yirgacheffe: lekki jak herbata, czysty i kwiatowy. Bergamotka, morela i długi finisz czarnej herbaty. Najlepszy z V60, bez mleka.
Palimy we wtorek i piątek. Wysyłka w dniu palenia (demo).
Ziarno i paczka
Karta próbki
Pochodzenie
- Kraj
- Etiopia
- Region
- Gedeo, Kochere
- Farma / stacja
- Stacja Chelba Wonsho
- Producent
- Rolnicy z kebele Chelelektu
- Odmiana
- Kurume, Wolisho, Dega
- Obróbka
- Myta
- Wysokość
- 1900–2100 m
- Zbiór
- Październik–grudzień 2025
Krzywa palenia
| TP | 1:27 | 91,3 °C |
|---|---|---|
| Żółknięcie | 4:37 | 149,8 °C |
| First crack | 8:28 | 197,2 °C |
| Zrzut | 9:38 | 206,4 °C |
- First crack
- 8:28197,2 °C
- Zrzut
- 9:38206,4 °C
- Rozwój
- 12,1%
- Agtron
- 87
- Ubytek
- 12,9%
„Wyższa wilgotność na hali, zielone ziarno wolniej schło. Wydłużone suszenie o 10 s.”
Region uprawy
- Region
- Etiopia, Gedeo, Kochere
- Współrzędne
- 6,16° N 38,20° E
- Wysokość uprawy
- 1900–2100 m n.p.m.
- Zbiór
- Październik–grudzień 2025
Profil smaku
Nuty- Jaśmin
- Bergamotka
- Morela
- Czarna herbata
Jak parzyć
- V60Średnio drobne, jak sól kuchenna
- Kawa
- 15 g
- Woda
- 250 g
- Temperatura
- 95°
- Czas
- 2:50
- 01Przepłucz filtr i podgrzej drip. Wsyp 15 g kawy.
- 02Preinfuzja: 38 g wody, zamieszaj, odczekaj 40 s.
- 03Dolewaj spiralnie do 150 g do 1:15.
- 04Dopełnij do 250 g do 1:50, lekko zakręć dripem.
- 05Przepływ kończy się ok. 2:50.
