Brazylia · Cerrado Mineiro, Patrocínio
Koncentrat cold brew
Kakao, karmel, 18 godzin w zimnie
Brazylia Cerrado parzona 18 godzin w 4 °C i filtrowana dwa razy. Koncentrat 1:2, czyli z jednej butelki wychodzi osiem szklanek. Z wodą, z tonikiem albo z mlekiem owsianym.
39 zł
1
Palimy we wtorek i piątek. Wysyłka w dniu palenia (demo).
Ziarno i paczka
Karta próbki
Skład
- 100%
- Brazylia Cerrado
Krzywa palenia
| TP | 1:33 | 90,0 °C |
|---|---|---|
| Żółknięcie | 4:40 | 149,4 °C |
| First crack | 8:42 | 194,8 °C |
| Zrzut | 10:42 | 212,0 °C |
- First crack
- 8:42194,8 °C
- Zrzut
- 10:42212,0 °C
- Rozwój
- 18,7%
- Agtron
- 60
- Ubytek
- 16,8%
„Klasyka. Ta paczka idzie też do cold brew.”
Region uprawy
- Region
- Brazylia, Cerrado Mineiro, Patrocínio
- Współrzędne
- 18,94° S 46,99° W
- Wysokość uprawy
- 1050–1200 m n.p.m.
- Zbiór
- Maj–sierpień 2026
Profil smaku
Nuty- Kakao
- Karmel
- Orzech laskowy
Jak parzyć
- Cold brewKoncentrat
- Kawa
- 60 ml
- Woda
- 120 ml
- Temperatura
- 4°
- Czas
- –
- 01Wstrząśnij butelką.
- 0260 ml koncentratu na 120 ml zimnej wody lub mleka.
- 03Dużo lodu. Po otwarciu trzymaj w lodówce do 10 dni.
